
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Évreux, 27, Eure, Normandie
Préparation et mise en place du poste froid Réalisation des recettes à partir des fiches techniques Vérifier le résultat des préparations Dresser et envoyer les plats avec leur mise en valeur Fournir la liste des ingrédients à commander chaque jour au responsable Conception de nouveaux plats Adapter les procédures de réalisation en fonction de commandes particulières Elaboration de fiches techniques Réalisation des repas du personnel Remplacement du poste chaud selon les besoins du service Aider aux autres postes lors des gros services Réceptionner, vérifier les commandes et stockage des marchandises si besoin Nettoyage et remise en état du poste de travail, des locaux et du matériel de l'établissement Sortie des poubelles